在忙碌的生活中，寻找一道既简单又美味的菜肴，无疑是给平淡日子增添一抹亮色的好方法。今天，我们就来分享一道经典而又不失家庭温馨感的美食——家常油焖虾。这道菜不仅制作过程简便，而且味道鲜美，无论是家人团聚还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。

#### 材料准备

- **主材料**：新鲜大虾若干（约200克/只）。

- **辅料**：生姜、蒜瓣适量，葱白少许，生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉各适量。

- **调料**：食用油适量。

#### 制作步骤

1. **虾处理**：将大虾清洗干净，去壳留尾，去除虾线。用厨房纸吸干水分，备用。

2. **腌制**：将虾放入碗中，加入少许盐、料酒和少许生抽，搅拌均匀后腌制10分钟，老巷新颜让虾入味。

3. **调汁**：取一个小碗， 铁血君品行(只卖正品)- 军品,户外,男人- 铁血网直营北京军品店,上海军品店,成都军品店，沈阳军品店加入生抽、老抽、糖、少量盐和适量的水， 首页-信昌东颜料有限公司搅拌均匀成酱汁备用。

4. **炒香配料**：锅中倒入适量的油，油热后加入切好的生姜、蒜瓣和葱白，翻炒出香味。

5. **下虾**：将腌制好的虾倒入锅中，快速翻炒至虾身变红。

6. **调汁入锅**：将之前调好的酱汁倒入锅中，武汉信达科技公司与虾充分混合，中小火慢炖，让虾肉充分吸收酱汁的味道。

7. **收汁**：待酱汁略微浓稠，可以勾芡，使每一只虾都裹满酱汁。最后撒上葱花，提升香气。

8. **出锅装盘**：将油焖虾盛出，摆放在盘中，即可享用。

#### 小贴士

- 选择新鲜的大虾是关键，这样做出的虾肉口感更加鲜嫩。

- 腌制虾时，加入适量的料酒可以去腥增香，同时也能帮助虾肉紧致。

- 炒配料时，火候不宜过大，以免焦糊影响口感和香气。

- 收汁时要小心，避免糊锅，保持酱汁的清澈和虾肉的完整。

通过上述简单的步骤，一道色香味俱佳的家常油焖虾便完成了。它不仅满足了对美食的追求，更体现了家的温暖和亲情的味道。无论是作为日常晚餐的小确幸，还是节日宴请的佳肴武汉信达科技公司，这道油焖虾都是不错的选择。尝试制作，让这份美味成为你生活中的小小惊喜吧！